fond

  • Jeudi 9 Février 2023
     "Soirée Bourgogne"

    Soirée dégustation consacrée aux vins
    du Domaine de la famille Picard"Au Pied du Mont Chauve"

  • Au Pied du Mont Chauve est née fin des années 2000 : la famille Picard est alors propriétaire de vignes
    historiquement implantées sur les Terres de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, et Puligny-Montrachet.
    Dans une volonté de synergie entre le terroir et le vin obtenu,
    les vignes sont cultivées en biodynamie depuis de nombreuses années
    .
    Ciselés, délicats, expressifs,
    les crus d’Au Pied du Mont Chauve sont de véritables bijoux de précision 

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Beychevellevins

Le Programme de la soirée

Apéritif libre
Souper
à 20h

Accueil
: François Besson,
Président du Club œnologie,

Eric Cachart & Brigitte de Turckheim
propriétaires du Chalet d'Adrien

  club oeno2 350

Membres : Chf.-135

Invités      : Chf.-160

 2000

           mont8jpgsaintAubin

SOIRéE "Bourgogne"
en présence DEs
vignerons

Accord Mets & Vins proposé
 par Anthony Rey sommelier
Menu réalisé par Sebastiano Lombardi


Noix de Saint Jacques gratinée
Sauce Ponzu

Saint Aubin 1er cru
Charmois 2017

 -

Escargots de Bourgogne à notre façon
Sauce Persil, Ail, Espuma de Pomme de terre

Chassagne Montrachet
En Pimont 2017

-

Cannoli farcis au Lapin
Sauce aux Morilles

Mercurey 1er cru
Champs Martin 2018

-

Boeuf "Wellington" au Foie gras
Pommes de terre farcies à la Truffe

Corton grand cru
Clos des Fiètres 2014

-

La Poire & la Ricotta
Gel au Vino santo

Rully 1er cru
Meix cadot
-

Café

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Les prochaines dates à réserver


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Réservation



Jeudi 9 Février
Soirée Bourgogne

Jeudi 16 mars
Soirée Espagne

Jeudi 6 Avril
Soirée Vallée du Rhône

Vendredi 7 Juillet
Grande Soirée
Coups de coeur en valais
sur la terrasse