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 "Réveillon gourmand"
31 Décembre à la Table d'Adrien avec soirée musicale et feu d'artifice

LE MENU
450 CHF par personne

Apéritif

Canapés gourmands

Champagne Pommery

Langoustine & Caviar
Mandarine confite, Huitre au martini
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L’Oursin
Crème de Champignons du Valais, Emulsion Café
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Risotto à la Truffe blanche
Pluma Iberica grillée aux parfums de réglisse,
Emulsion d'une Mayonnaise aux Noisettes
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Loup de mer
Emulsion de Moules, poudre de Quinoa rouge
Gel de Yuzu
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Filet de Bœuf rôti à la Truffe noire
Châtaignes, sauce au Foie gras
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Le dessert exotique
Ananas caramélisé, Sorbet Noix de coco

RéSERVER

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